2019年9月12日，星期四，多云阵雨

玛柯河乡-吉卡乡，49.03km

垭口11：4502m

36公里的爬坡后到达阿威的人生新高度——4502米，也认识到人世间的美，得到素未谋面的人的无私帮助！这全都得益于今天变幻的天气，起初是阴天，太阳偶然会露个脸，但突然又会骤雨忽至。山沟中的高山牧场光秃秃树都没一棵，就连修建公路预留的涵洞都没一个，真是天大地大竟无处藏身……幸而路边疏落地分布着一些牧民的房子，这是他们冬季固定牧点的家。换言之，现在只是秋季，他们未必在家（基本都在山沟深处的夏秋牧场上放牧未归）。骤雨追打下，我不顾高原缺氧，奋力奔向每一个可能开着门的房子。

第一次成功躲过一场小雨，躲进了一个小卖部的院子里，跑到人家的火膛里取暖。里面两男一女的藏民都是上了年纪的人汉话基本不会，对于我们冒失的出现还是不太自然。打着手势加上简单的话语，知道我们是为了躲雨才闯进来的。雨很快就停了，我们也没怎么淋到，所以就此拜别。离开时我还遗下了头盔，还是大叔匆匆追出来还我的。

又骑了一会儿，雨点又落下，刚好经过一个房子，门前站着一个大叔，本想再赶赶，不过雨点又大又密，只能调转车头返回。征得同意进入房内暂避。火膛除了我俩还有4个人，让我们进门的大叔不是主人家，他自嘲是这一带的流浪汉，汉藏血统，能与我们沟通。另一个藏族大叔年纪估计5、60岁了，不懂汉话，面部表情不多，对我们说的话没什么反应，喜怒不形于色，应该是这个家的一家之主。

女主人是个轮廓分明的藏族大妈，难辨年龄（缺乏保养人易显老），老盯着我，盯到我都不自在了，只能回以温柔的目光及尴尬的微笑。还有一个小女孩，大概14-15岁，穿着合身的藏袍。在未发胖之前，藏族姑娘穿藏袍都会显得腿长，比例很好。

高原红镶在她的两颊，扁平的脸庞一看就知道是藏族姑娘。坐下不久，“流浪汉”问我们吃不吃炒面（糌粑）？阿威有些为难，他好像不怎么喜欢这种藏族主食。我点头说，好呀！也示意他吃点，表示尊重！

这次我真的领悟出如何吃糌粑。藏族人通常会先洗干净双手，然后用一块毛巾（反正擦碗的，不知道干净不，起码人家觉得是干净的）把一个碗抹得铮亮，然后在碗里放入半碗左右的糌粑粉（青稞面，应该炒过，所以他们称为炒面），里面还会掺了一些硬邦邦、相当咯牙的颗粒——名为奶渣，据说会增加口感！

最后往碗里加入奶茶，之前的人家里她们还会放入一小块酥油，那样吃起来更香，有浓浓的奶香味！通常这么一碗奶茶浮于表面的面糊糊就会递到我的手上。我其实已经不是第一次吃这玩意，但之前都不得要领，直到今天在这一家子面前，为显示我已是老司机，决定理顺思绪，吃趟地道的糌粑！整理一下脑海中的记忆，好像是先喝几口表面的奶茶，不然手不易接触到奶茶下面的炒面，而且水太多也难以把炒面捏成团（始终是湿湿的糊状物）。

想好了，也没看对面成扇形围坐的藏族一家，自顾自地用没洗的手开始抓捏炒面，誓有技压群雄的表演姿态。左手端碗，右手不断地把面团往碗边抓、挤压成团，转动着碗，把碗底粘着的干炒面粉一点一点地粘到逐渐成型的棕色面团上，碗的内壁也逐渐铮亮起来，终于…终于，我的糌粑粘好了，再捏于掌心抓几下，“老练”地塞嘴里嚼了一块下来，然后把干干净净的碗递了过去，女主人醒目地为我斟上满满一碗奶茶，没有惊讶或赞许，还是那么直勾勾地看着我。

好吧，这没什么好炫耀的，我独自一人暗喜就是了！在我吃完这湿炒面后，小姑娘问老爸拿了柄小刀，开始时我还以为她们要切些风干牛肉什么的给我们尝尝。结果递过来一块像压缩饼干的东西，“流浪汉”介绍说这也是糌粑，是成品不过已经掺入白糖，直接吃就行，顶饿，吃！我接了一块，放嘴里一嚼，嗯！不错喔，有浓浓的奶香，甜甜的，真的有点像压缩饼干，但更好吃！分了一小块给阿威，