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爬升9000米的法国骑游(2)火山 美食 人生

大雨一直没停,好在我们已经到了半路的Riom En Montagne,这是一个海拔为840米的度假小山城。我们为了找一个既能躲雨,又能获得“补给”的地方,一直骑车在小巧的中心广场附近转悠。偶然间,我们瞥见几辆一样带着bikepacking装备的公路车停在一家披萨店外。那些车友们隔着窗户看到我们,便出来打招呼,告诉我们这家店的午餐已经打烊了,但隔壁的面包店有热菜吃。还告诉我们Dienne村口有一家小餐厅,餐厅的老板是英国人,本来在巴黎做餐饮,生意很火,却突然收摊到这样的荒郊野岭开了一家只有三几桌的小饭馆。

寒暄之后,我们钻进面包店,本来以为午餐只能啃几个面包了事,却没想到首先进入眼帘的竟然是西班牙烩饭(paella)!我们这两个饥寒交迫的人顿时被感动得眼冒金星。

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▲这款西班牙海鲜烩饭里居然有鸡腿,是感受到了我们的努力吗?

(后来到了我们西班牙,才知道烩饭源自瓦伦西亚,原本就没有海鲜而是加鸡肉和兔肉的)

直至吃完饭,雨都还没有要停的迹象。我们不好意思赖着不走,便移步到了旁边的酒吧,点了两杯热巧克力喝。我从来不粉巧克力,但在这冷出边际的天里,一杯热巧克力简直就是幸福的代名词。

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法国人实在嗜糖,甜品甜得让我发颤。明明已经加了糖的热巧克力旁边又多附了两颗糖。每次我都把糖放到一边,希望酒吧能够回收,以后再用。

法国山区盛产奶酪,康塔尔也不例外。

硬奶酪康塔尔(Cantal)和萨莱(Salers)是通过了AOC认证的康塔尔特产。从外表看,两者差不多,但原料上,前者使用的是冬天时候牛产的奶,这时,牛吃的是干草。而后者则是夏天时牛产的奶,这时牛吃的是鲜草,因此味道有区别。对细节控无孔不入的法国人也就将它们区分开来。

一个奶酪可以重达40公斤(我也才50公斤不到,捂脸),我们在土特产店买了一块,给今晚的露宿的人家做见面礼。

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▲熟成半年以上的奶酪,外皮可以超过1厘米。仔细看脸上还长麻子,上面的小坑洞是奶酪螨的产物(自行脑补一下小虫虫爬满的画面)(图源:oazar.eu)

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▲Salers

Salers这种牛长着尖角,身体呈深色。与我们在利木赞时看到的牛很不一样,性格也比较害羞,康塔尔和萨莱奶酪就是用它们的奶制成的。

距离目的地还剩25公里,我们想直接骑过去。瞅着雨小了点,我们试探着出发,哪知才骑了一公里,竟劈头盖脸下起了冰雹!我们狼狈地钻进路边一家“农家乐”,呼叫我们入住地点的主人Jo来救驾。

Jo是我们在Warmshowers上找到的第一个骑友。他是比利时弗莱芒人,正职滑翔伞教练。原来在比利牛斯山工作,后来到康塔尔开了自己的滑翔伞学校,已经有20年了。

我们没想到Manu这两口子的预言真说中了,这山铁了心不让我们骑上去。幸好还有Jo,因为天气不好,他取消了当周的课程,早早告诉我们,如果有需要,他随时可以到半路来接我们。

Jo的越野车刚好放得下两辆单车。车开出没多久,森林忽然变装为草原,云氤缭绕,仿佛穿越到了另一个时空。听到我们不断的惊叹,Jo笑着说,“在车里觉得美,在雨里可没那么舒服”。我缩了缩脖子不停附和。Jo扫了我一眼,说到,“你这么瘦小,跟Els差不多,她也特别怕冷”。

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  • ns12306 2019-11-23 15:18

    上身羽绒,下身短裤,这个腿不冷吗

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  • wangyue9 2019-08-22 23:40

    我也想尝尝那个奶酪

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  • 18706527000 2019-08-18 12:28

    风景与众不同啊  。

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  • 韦小宝爵爷 2019-08-17 18:38

    梅马克也不错    。

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  • 骑车一阵风 2019-08-17 18:17

    这个不错

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  • 林妹妹倒拔垂杨柳 2019-08-17 18:00

    我都想去看看那只猫和老鼠

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  • 全村娘们的指望 2019-08-17 17:26

    读万卷书,行万里路~这种地方我们应该多走走

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  • frankchin 2019-08-17 16:13

    看到和Els聊天的那一段,真的很感动

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  • 施瓦辛格格 2019-08-17 13:53

    美食,人生一大乐趣之一

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  • 贝小帅 2019-08-17 12:30

    好温馨的画面    。

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