骑行游记

[亲子骑游海南岛6]梦寐以求的海滨生活

美骑小编(微信号:meiqichuanmei):上一篇说到孩子发烧了,幸好,经过爸爸妈妈一夜的照料之后,孩子第二天退烧了。这一篇车友@haiyao333 一家子继续从清澜镇骑到博鳌镇......


单车辙痕——海南篇·东线(六)

1月26日,清澜镇 - 博鳌镇,骑行68公里

整整一宿我都没怎么睡踏实,给孩子又是量体温、又是擦酒精,折腾了好几次。早上睁开眼的第一件事就是摸孩子脑门,当那股清凉感袭来,我竟然有点兴奋,孩子退烧了!悬了一天的心总算落地了。

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怀着异常轻松的心情离开酒店,在文府路附近的锦山村拐入一条县乡道路,突然意识到竟然忘了吃早饭,真有些高兴过头了。心想,离下一个集镇会文也不是太远,于是继续前行。虽说是一条县乡道路,但是路况很好,而且道路两边全是高大的椰树,车辆也不多,除了像我们一家一样的骑行者外,很少特意过来的游客,即使是旅游团,一般也都去了声名在外的东郊椰林。与东郊椰林相比,远离商业化,使这里充分保留了椰乡最地道的乡野风情,“椰风”更浓郁、更淳朴。

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除了吸引人的椰林,沿途还有不少老宅。古朴传统的建筑风格,写满沧桑的山墙,又为这片恬静、悠然的乡野增添了一份历史的厚重。途径一个名为南海的村子,像集市一样有条小街,正好有老爸茶馆,赶紧停车喝茶、吃茶点。两杯奶茶,几块蛋糕、油条、肉馅面包,非常惬意的一顿上午茶。

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离开南海村,继续往南,经冠南村往西便可进入201省道(S201),南拐不足两公里就是会文镇。途径镇子时,一直想发现与两样东西相关的蛛丝马迹,那就是八哥和信封饼,最终一无所获,却看到了许多佛珠作坊,以及一个专业的佛珠交易市场。昨天已在东郊椰林看了佛珠的加工,于是并没有再次关注。但是走进“八哥之乡”,没有看到八哥,多少有些遗憾。至于信封饼,昨天才在清澜的特产店认识了它。总以为今天路过会文,不仅可以看到,而且可以吃到,最终还是失望了。这是一种有历史渊源,外地人却鲜有知晓的特色小吃。为了弥补遗憾,我决定找些资料详细了解一番信封饼。

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(注:图片来自网络)

“上世纪三、四十年代,勤劳的会文人跨过波涛汹涌的大海,赴南洋讨生活,海峡的隔阂让亲情只能靠一封封家书维系。但在那个交通并不发达的年代,加之战火烧遍神州大地,即便能从书信中获悉家中的情况,也要等上数月。思乡心切的华侨们便将简单的椰香薄饼,制作成信封的形状,以寄托乡愁。后来海南解放,华侨回乡,也将这蕴含浓浓乡情的小吃带回了家乡。”(《海南日报》)

再详细说说制作方法,或许看看也能解馋,如果能在超市买到椰子,砸开挖到椰肉,兴许还能亲自试验一把。

材料:糯米、椰丝、椰浆、花生碎末、芝麻、白糖、鸡蛋等。

方法:1. 用老椰子肉磨成椰奶。2. 将糯米在水中浸泡8个小时,然后再磨成米浆,这样米浆会更细腻、粘稠。3. 在米浆中放入鸡蛋搅匀。4. 倒入椰丝、花生碎末、芝麻、白糖、调和油搅拌。5. 制作时,将特制的铁饼铛放在柴火架上烧热,浇上糯米汤后压合,两面翻转,均匀烘烤。6. 将圆饼四周卷起来再折叠,变成信封的模样。

听说,在会文镇的莲崀村可以吃到正宗的信封饼,而且还可以围观信封饼的制作。

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