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中国首家骑行台湾主题餐厅，品真宗“台味”
2013-12-16 17:36:27
出处 : POCO美食
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蚵仔煎（18元/份）是台南安平地区的传统点心，早期被称为“煎食追”，因每家制作手法不同，成品口味也有区别。同样采用肉圆的制作方法，制作较薄的表皮，铺上蛋皮和煎香的蚵仔，你又会被那怪异的爽Q口感给打败。它区别于潮汕的做法，也区别于福建的做法，拥有独一无二的特色。
咸的花生粉，甜的雪糕，这是冷暖交织的咸甜滋味，是台湾宜兰的特色小吃——花生卷冰激凌（8元/个）。店老板遵循自制美味，即便是一张花生卷表皮，也是自制的，表皮稍厚，不会因为冰激凌融化而变软，细小的用心，认真照顾食客的味蕾需求。
盛行台湾，获得无数食客认可，完胜店里多款小吃的“棺材板”（20元/份），是来自台南的特色小吃。其实制作方法不复杂，选择厚土司进行油炸，重点在于馅料，是用鸡蓉、虾仁、香菇、笋丁等十七种配料做成。虽然它的名字不好听，但是却有“升官发财”的好意头，仅是为了这意头，也必须品尝。
