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世界冠军萨甘教你做营养餐——奇异籽布丁

健康饮食,减肥,骑行营养,奇异籽布丁

在上一期的“世界冠军萨甘教你做营养餐”中,萨甘给我们分享了‘低脂金鳟鱼’的做法,这一期萨甘带来的这道营养餐叫做‘奇异籽布丁’。

Chia seeds (奇异籽) 是像芝麻一样的小东西,虽然把它做得好吃不太容易,但它的营养却非常丰富,含有丰富的维他命、钙质和蛋白质,欧米茄-3脂肪酸的含量更是超过了果仁类食物,抗氧化作用非常强大,这对于骑行爱好者而言有巨大益处。

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用料:

1汤匙发酵奶油

5汤匙浓缩梨汁

300g冷冻树莓

200ml椰奶

80g奇异籽

1个香蕉

100g杏仁片

水和薄荷叶

做法:

第一步:将椰奶、奇异籽、200ml水混合搅拌均匀,制成椰奶奇异籽混合泥,冷藏12小时;

第二步:将树莓加少量水煮沸,搅拌成泥,再与浓缩梨汁混合;

第三步:将发酵奶油与杏仁片用平底锅煎热,留用;

第四步:香蕉切片,留用;

第五步:将椰奶奇异籽混合泥、树莓梨汁混合泥、香蕉盛放在同一碟;

第六步:最后加上两张薄荷叶,大功告成。

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