鸡脚旮旯

平江路邾长巷2号

08：30-21：00

苏州人民好像对卤鸡脚这个食物情有独钟，不管哪个街头巷尾，总能在附近找到一家鸡脚店。这家在大众点评上也算是半个网红了，开在平江路景区边上的小巷里，市口很好。

▲鸡脚  15元/4只

我们到店已临近打烊，但着实没想到，装在袋子里的鸡爪还在冒热气，心情顿时就像一个久旱逢甘露的人一样雀跃。

鸡脚焖得酥烂，含在嘴里轻轻一抿，趾头的关节就脱离开来了。卤得也很入味，香料味有点重。

鸡脚里的胶质溶进卤料，让卤水变得更加浓厚，鸡脚更加肥美。一人两只鸡脚下肚，吃得上嘴唇黏住了下嘴唇，一扫之前酒酿圆子带给我们的阴霾。

等再回到酒店，手机微信运动来了条消息，这一天，我走了两万多步，binny手机的骑车app告诉我们今天骑了30多公里。难怪我觉得膝盖和小腿肚都酸得打颤了。美食尚末吃完，我们还需努力。

做攻略的时候看到，阿坤的猪头肉每天早上八点开售，七点多就有老爷爷老奶奶去那里排队，一般一两个小时就会卖完。我们掂量了下自己早起的能力，最后决定还是佛系买肉吧。

定好7点20起床的闹钟，祝自己好运。

第二天一早，我们骑着车，binny看着地图带我穿小路，小巷里的砖头路颠得我腚疼。阿坤店铺在一条叫山塘街的观光街上。从东南边起头，越往西北商业化程度越低，而相反老城的生活气息就越浓。

我俩跟着导航从北边一条不知名的小巷穿出，经过一个居民菜场，下车推行找店。binny这个城市肥宅也实实在在地体验了一把质朴的市井气息。

紧赶慢赶，在9点前找到了阿坤卤菜的店门。

阿坤卤菜

山塘街334号

08：00-18：00

店铺貌不惊人，与一般街上的私人熟食店无异。队伍从外向里排，卤菜品种也很普通，牛肉、牛肚、酱鸭、鸡爪，老顾客想买什么心里早就有数，店家落手利落，排队的人虽然不断，但速度非常快。

▲猪头肉  24元/条（称量）

眼看着一条肥瘦相间，品相完美的猪头肉被前面的老爷叔买走了，在我面前就剩下今天最后一条被挑剩的。

看着肥肉有些多了，放在平时，这样的品相是入不了我的眼的。只是为了庆祝今天的好运气，我还是勉强把它买下了。

挑出其中可口部位的一块尝尝，却实够味。瘦肉部分焖得酥软不塞牙，肉皮却依然很有嚼头，吃完满嘴都是肉香。所以如果下次还来苏州，一定要赶早再来买一次。

▲猪耳朵  22元/扇（称量）

熟菜里我最爱吃猪耳朵，就是贪它易于手拿，用来当零食最是合适。这家的猪耳一扇扇卖，秤量后切条装袋。

付完钱迫不及待捞一根塞嘴里解馋。耳骨爽脆，耳朵肉卤得入味，肥瘦得宜，肉皮糯弹有嚼劲。关键处理得非常干净，没有异味。于是一根接一根，越吃越上瘾。

我还拿着两塑料袋卤肉意犹未尽，binny就指着店铺斜对面不远的铺子叫，“那个很好吃的烧麦铺就在那里闹！”