美骑小编按：最近广东一直在努力地入冬，早晚冷中午热的，连小编都有点被这入冬风潮给弄的有点感冒了，你们一定要注意身体啊。那么说到冬天，我们自然就会想到冬天骑行，进而把目光投向温暖宜人的南方地域。上期美骑网推出了环海南骑行攻略（这里有个超链接）的系列文章，这期我们开始陆续推出南方的另一个冬季骑行圣地——台湾岛。本篇作为这次环台湾系列的开篇，希望里面介绍的吃喝玩乐能帮到你们！其余更多的路线等具体内容，敬请留意美骑网旅行频道。事不宜迟，赶紧来做功课吧！

台湾特色美食

但凡是旅游or旅行，吃都是少不了的必修课。特别是像台湾这种被上天特别眷顾的地方，盛产各种各样平价又美味的特色美食。不管是正餐，还是街边小吃，中式还是西式，都各有特色，总能让你大快朵颐！

台湾海鲜    由于台湾的海岛地形，几乎到处都能吃到刚捕获上岸的新鲜海鲜。除了渔港之外，市区内的海鲜餐厅也是不错的选择，交通还很方便，不管是煎、煮、炒、炸，甚至最热门的鱼生，部分夜市也有海鲜制成的小吃，例如盐酥鱿鱼、烤鱿鱼等。

蚵仔煎    蚵仔煎绝对是台湾最有名的小吃之一了，以肥美多汁的鲜蚵（蚵仔为闽南语，其实就是牡蛎）加上鸡蛋、茼蒿菜，再勾芡太白粉煎成饼状。上桌前淋上甜辣酱料，你就可以尝到蚵仔的鲜美，以及饼皮的香甜滋味了。

鼎边锉    福州名叫“锅边糊”。里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，是标准的汤好料多。主菜是白白嫩嫩的一片称之“鼎边锉”。“锉”是台语，为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。

棺材板    将面包切成薄薄的面包块，下锅油炸，炸到金黄色后捞起，掀起炸酥的一面，把中间挖空，再装入由鸡肝、鸡肾、鸡肉、豌豆、马铃薯、胡萝卜、地瓜粉、墨鱼和虾仁等精心调制的作料以高汤煮成再用些牛奶芶欠，再于面包面上蘸上酱料，就成了大名鼎鼎的棺材板了。

鸡排    鸡排也许并不是一道难得一见的小吃，但是难得有像台北一样热爱鸡排的城市。在台北的大街小巷上都能看到很多人手里捧着金黄酥嫩的鸡排。无论是油炸还是碳烤，台北的鸡排都是香酥嫩滑。只有你亲口尝一尝，才能感受到台北对鸡排的这份执着和用心。

甜不辣    甜不辣是将鱼肉或者虾肉打成浆，加些淀粉、肉、海鲜等，弄成长条状，再下油锅炸成“甜不辣”。

珍珠奶茶    珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。

台湾特产

台湾水果    台湾岛北部属于亚热带气候，南部属于热带气候，北回归线横穿台湾的中南部，又加上多为高山，海拔3000米以上的山峰有200多座，所以台湾的气候还是比较多样性的，也造就了台湾水果的多样性。

凤梨酥    凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。

金门高粱酒    金门高粱酒是我国台湾地区的三大名酒之一，销量一直很大。其中白金龙酒、陈年高粱酒每年供应量都以100万瓶的速度上升。金门高粱酒香醇甘洌，风味独特，深受当地消费者喜爱。

乌龙茶    乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。

其他特产    台湾怎么可能只有这几样特产？欢迎去过台湾的小伙伴们积极在评论区补充答案！

台湾景点

1、台北故宫博物院：台湾著名的历史与文化艺术史博物馆，馆内收藏各类文物珍宝约60万件。

2、台北101大楼：位于台北市信义区，是台北最显眼的地标性建筑。

3、七星潭：花莲县唯一的县级风景区，邻近太鲁阁公园、东海岸和花东纵谷国家风景区，是看夜景、赏星辰的好去处。

4、中正纪念堂：为纪念蒋介石而建，园区内分布着中正公园、牌楼、围墙、瞻仰大道、剧院、音乐厅等建筑，如今已是台北市最重要的大型活动广场、文艺表演中心。

5、阿里山森林游乐区：有神木、樱花、云海、日出，是阿里山名扬四海的四大胜景。还有70多年历史的高山铁路，途经热、暖、温、寒四带，景致迥异，搭乘火车如置身自然博物馆。

6、太鲁阁：太鲁阁森林公园位于花莲县的北部，占地92000公顷，三面环山，一面紧挨太平洋。园区内拥有众多景点，自行车界著名的KOM自行车登山王挑战赛就是在位于太鲁阁国家公园东境的武岭举行。

7、淡水渔人码头：位于新北市淡水区西端的观光景点，距离淡水约5公里

8、九份：因电影《悲情城市》和宫崎骏的动画电影《千与千寻》而名声大噪，是一个充满文艺气息的地方。

台湾节庆

台湾庆典活动可分为中华传统节庆、地方民俗庆典与原住民祭典等种类。传统节庆春节、端午节及中秋节为三大主要传统节庆。而元宵节也非常受重视，因此有关它的庆典特别多。一般除了祭祖、猜灯谜、吃元宵汤圆外，最热闹的要属“迎花灯”及“放天灯”了！另外，台南的“盐水蜂炮”也是元宵节当天的重头戏。

“放花灯”向来被视为元宵节的代表，全台北、中、南各地都有许多灯节活动庆祝，其中最热闹的要属“台湾灯会”、“台北灯节”、“高雄灯会”。

地方民俗庆典

（1）妈祖遶境：每逢农历3月妈祖诞辰，全台各地如台中县大甲镇澜宫、彰化县鹿港天后宫、云林县北港朝天宫、嘉义县新港奉天宫、台南市大天后宫等庙宇都会扩大举办祭祀、进香、遶境等活动，其中尤以台中县大甲镇澜宫的妈祖遶境，历史最久且规模最盛大。

（2）烧王船祭典：台湾西南沿海著名的民俗祭典之一，原始用意为送瘟神出海，如今已演变成祈安降福的活动。其中东港烧王船场面最为热闹盛大，闻名全台，除庙会活动外，最后一天的烧王船仪式更是整个祭典的高潮。

原住民祭典

台湾原住民分为阿美、泰雅、卑南、布农、排湾、达悟、鲁凯、邹族、赛夏、邵族、噶玛兰族、太鲁阁族及撒奇莱雅等13大族群，们常常藉由祭典、仪式、歌舞、竞技等来表达对天地鬼神的崇敬。如阿美族的丰年祭、赛夏族的矮灵祭、布农族的打耳祭、卑南族年祭、达悟族飞鱼祭等，都极富特色，很具观光价值。

（1）丰年祭：是阿美族人最盛大的活动，于每年7、8月间举办。丰年祭中常见的祭典仪式包含有成年祭、迎宾舞、丰年舞、耕种舞、捕鱼祭等，整个过程包含迎灵、宴灵和送灵三阶段。打耳祭是布农族一年中最重要的祭典，约在每年4月下旬至5月初举行；祭典主要分成狩猎、射耳、烤猪肉、分猪肉、猎枪祭、夸功庆、成巫祭等几个主要活动。

（2）战祭（Mayasvi玛雅斯比）：是邹族部落中最神圣的祭典，主要供奉征战之神，即战神和司命神，除向其祈求战力外，也藉此求得神灵的庇佑，并含有激励族人士气的功用。

（3）矮灵祭：是赛夏族最重要的一项传统祭典，约在农历10月15日左右农作物收成之后举行，为期4天3夜。整个矮灵祭分为告灵、迎灵、会灵、娱灵、送灵等几个主要仪式，其中尤以迎灵最为神圣，只容本族参与（一般游客只能参加会灵及娱灵两种仪式）。

（4）卑南族年祭：卑南族的“猴祭”及“大猎祭”合称为“年祭”；近年来，各村落间会轮流举办“联合年祭”，持续将卑南族的特色发扬光大。

台湾住宿

台湾有非常多的酒店和民宿可供选择。可以点击以下网站查看住宿信息：

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传送门：《经典路线 | 环台湾骑行攻略（海线篇）》

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