梦回东方
纸币、指南针和烟花有什么共同点？它们都是中国人发明的。很惊讶吗？这只不过是九牛一毛。特别是对于自行车工业来说，中国简直是个深不见底的宝藏。举个例子，中国直到1974年还不对外国游客开放，而今天她已经成为全世界游客第三多的地方。那么多的奇景，那么多的机会，还有那么多好玩又热情的人们。Pinkbike和Steffi一共只有10天时间在中国开展山地车行动，就已经有了这么多珍贵的发现（这一集故事里还有更多），很遗憾我们的时间不足够去逐一追寻这片广阔土地上的所有胜迹了。无论如何，我们非常感恩这最后一次在中国大地上的山地骑行，来为我们这次神秘东方的大冒险画上句号。
从北京大本营向西北进发，我们在内蒙古崇礼一处壮丽的滑雪场作了短暂停留。在成为名副其实的“滑雪胜地”之前，现在这里坑爹地只有一部缆车，但据说未来将增至22部，还会落成一批高端大气上档次的酒店。对比北京和华中的情形，这里简直就像一个遥不可及、凭空冒出来的雪国。而在本地进入漫长冬眠之前，我们貌似来得正是时候。
“我不知道极地离北京只有3个小时！深厚的积雪、剧毒的动物，我可没有随身携带热水袋和蛇药哦。”
——Steffi
“穿云道”……何等大气的道名，可惜我们没能穿过云层去拍照。一路上已经收到了太多关于山顶如何严寒的警告。狼群的哀嚎提醒了我们，崇礼绝对是一处罕有人迹的险境，而我们只是穿着短裤和防水夹克就来到了极地的入口。
无论如何，旅程进行到这个阶段，你就会突然意识到车手和摄影师间的微妙联系。虽然严格来说，大家理应专心做好不同的工作，但此时此刻，一切尽在不言中。
职业精神仅余50%模式。
这条位于滑雪场的“穿云道”是我们此行拜访过最长、最好的速降赛道了。前半段满是繁花似锦的弯道，后半段地形诡异、视野壮丽开阔。在长城以北的这一片塞外土地上，山丘上端盖满了长草，更低纬度的山坡上则铺开了一道道桦树林。令人感恩的是，滑雪场老板希望在夏季无雪的时候，山上也可以热闹一点，他欢迎一切两轮物件，比如说自行车。Karen Zhang明年将选取这里举行Pinkbike速降巡回赛，可以预见，这将是名单上最长的一条赛道。
Steffi在东方的尘土上空跳跃腾转，奥运范儿有木有。赛道就像你在照片里看起来一样顺畅——即使雪一堆一堆的，在这里骑车会骑上瘾到累趴下为止。虽然这条长达好几公里的赛道，用欧美标准来说不能算巨大的挑战，但这里迄今只举行过一场赛事，路上连一道车轮印子都没有。
Steffi在赛道开头滑过那条惊险的冰带。下半段她会经过白桦林，坡度也将更陡，一直冲入缆车站前的开阔地带。
“想象不出有比这更好的方式迎接冬季了。独自骑行速降几百英里长、严寒无人的S形山道，感觉就像速降滑雪时不断在山地大弯上绕来绕去！如果再多几条像崇礼一样的赛道，自行车手的数量必将超过滑雪客！”
——Steffi
首都的地铁也是不可思议的整洁、低调以及规划清晰，32个站点之间可以方便切换，旅途的长度决定于心之所至！……我之所以会有这样的感触，是因为还没碰上高峰期。一会儿之后，人潮就快挤爆了我们的内脏，我们开始期盼早点到站了。北京市中心的喧哗与骚动，完全与我们一路上习以为常那种宁静状态相违背……想想看，崇礼，大连，特别是那座针掉在地上都听得见的上坝河森林公园。
在紫禁城内达到天人合一……那是不可能的事情，如果你看见这里人山人海的游客的话。孔夫子的名言“人，慎言，勿多言”此刻尤为应景。
“尽管人多嘈杂，但这些古老庭院有一种召唤人的气场，就像是大都会里一座孤岛。除却那些繁复的政治、宗教和历史因素，这些皇宫和庙宇有着深层感染力。”
——Steffi
毫不夸张地说，世界上再没有其他地方像中国了。她既上镜又迷人，现实中跟照片里一样美好——只是可能要在马桶上结束。饥肠辘辘的我们被食物的气味吸引到了这里……欢迎光临北京夜市。
“我刚踏入夜市时，首先注意到的是漂亮的大红灯笼和亚洲珠宝。但多看一眼，便吓得面色发白，寻思谁会去吃那些东西——中国厨师正在把一只活生生的小蝎子穿到串肉杆上。”
——Steffi
市中心有这样一排神奇的小吃摊，叫我说些什么好呢？不过，看到都觉得饿，不，是饥饿了。
想知道这里烤的是什么吗？八哥……碉堡了。
谢谢您的推介，但是我才不要……请把我刚才点的驴肉汤拿过来就好了谢谢。
需要承认，夜市确实是个祭奠五脏庙的好去处……但选择之多有点超过我的心理下限。中国小吃街里出售的食物实在太骇人了：兔舌头、牛蛙、水鱼，甚至牛鞭……
最后Steffi陷入了两难境地：她是一个素食者，但是在这个市场，或者说在全中国，找到蔬菜水果就不是一件容易的事。（译者注：胡说，下次来中国南方吃素吧！！！）饥饿VS原则的情况下，饥饿占了上风。反正都要开斋，那就吃一小块看上去很美味的肉好了。
这些小吃到底是怎样炮制出来的？选一种你愿意消受的动物，无论那是海马、壁虎还是小雏鸡（所有都在小摊上囤到积了尘），只要你想吃，厨师就会立刻把它们扔进一个黑黢黢的油锅里，涮两分钟，抹层调味料（强烈建议你接受调味料），然后就可以吃了。价格可是不菲哦……Steffi这顿晚餐花了8美元，其实对Pinkbike来说这点小钱真心无所谓，我只是借此解释为什么她非吃完不可。
事实上每个摊贩都心知肚明，活蝎子并不比面条好吃，而且你在这里的确可以买到更常见的食物。只不过，除了一些西方脸孔，这里有成吨饥饿的亚洲人，甚至还有慕名前来的中国游客——在美滋滋地啃噬甲壳虫的长腿，舔干净那流淌到下巴的墨鱼汁。如果你在这附近，请到夜市来，Pinkbike马上送你一个蚱蜢全家桶。
“听到蝎子腿在我牙齿间粉碎的声音，感觉比我在撞车时粉身碎骨还要难受，哈哈！我只是不愿意让任何人失望，否则我绝对不想碰那个张牙舞爪、黑乎乎，还要撒满椒盐的美味！无意冒犯北京的大厨们，但这是发自肺腑的感言！”
——Steffi
路边一个无辜的公厕。在这样一个疯狂的夜晚之后，看到厕所真是激情四射。现在，我们还有机会去最后一个景点，我要说，如果不去中国旅游签证印章上刻的那个地方的话，那你就白来中国了……
万里长城长约2万1千公里，所以我们但求在周边找一小段适宜骑行的地方就很满足了。几个小时的耐心搜寻没有白费，我们兴奋地找到了堪称世界奇迹的这一段。
“我老老实实地被长城震撼到了，脑海里填满的只有‘史诗’二字，但最初的时候，我极目眺望着这巨象，一个字都说不出来。”
——Steffi
Steffi认真打量着我们相中的骑行地点：一处叫做慕田峪的年久失修的城墙遗址。每段城墙都有其独特的建筑风格，沿着不同的地形伸展开去。它们的共同点是：无比险峻，常年承受着狂风侵袭，让人无法相信在这种地方可以搭建城墙。在漫长的岁月里，它们不断被翻修、重建，以抵御蒙古军队的入侵，其历史最早可以追溯到公元前200年。
城墙的陡峭程度超过了人类想象力，一些梯级高达半米——如果梯级尚存的话。更多的是乱石堆，要上去根本不可能，特别是没带车的情况下。临行之前就有人告诉我们，每年都有许多游客从城墙上坠落身亡，完全不用怀疑。现在，Steffi唯一要做的事情就是抓紧车子，没人想看到2014年的碳制Remedy掉下万丈深渊。
谁想要来骑长城，我们致敬你！（Steffi真心渴望遇到一个中国观众。）
骑行在千年的防御工事上，本身就是一种梦幻。日落时分，我们幸运地在全世界最为摄人心魄的美景之中，找到了一段可以用来速降的梯级。
我们也希望能够在长城骑行十数英里，尽情飞跃所有弯道和城垛……不过那种情形只会在梦境或者游戏机里实现。令人遗憾的是，长城的大部分都荒废无法通过了，我们只能够在这段最完好的梯级上小试牛刀，一偿夙愿了。
一抹剪影胜过千言万语。
“爬坡途中我们发现了一个标语：‘除了照片什么都不要带走，除了脚印什么也不要留下。’好吧，我们留下的是轮胎印。”
——Steffi
千言万语道不尽，你是我魂牵梦绕的墙……
太阳落山前，在死陡的古老梯级上再来一次置生命于度外的徒步攀爬。
“每段旅程的终点都令人伤感，但这次不会。我和中国的缘分远未结束。”
——Steffi
Steffi的中国行就此在长城的余晖中落幕。希望你喜欢本次旅程。
非常感谢Trek的Travis Ott和Larry Wang，以及Pinkbike的Karl Burkat和Karen Zhang，他们联手铸造了我们这次难忘的旅途。
Steffi中国行第一站——大连：美食与假日点此进入
Steffi中国行第二站——西安：熊猫综合征点此进入
责任编辑：静波
