经验技巧

千万不能误食的十五种有毒野菜

喜欢深入野外的车友可以感受到激动人心的美景,但荒郊野外毕竟条件比较恶劣,一些车友在吃了几天方便食品之后便觉得胃口大倒,于是往往利用大自然众多的野菜来烹调美味佳肴,而且在特殊情况下,如粮食补给断绝,野菜还能成为主要的应急食物。但在野外如果没有仔细鉴别,容易因为误食毒草中毒,下面,我们来介绍一些毒性强且分布广的有毒野菜,以供诸位采食时鉴别。

1、狼毒草:又名叫断肠草、钩吻



分布:浙江、福建、湖南、广东、广西、贵州、云南等省

外形:高0.5—1尺,根浅黄色,有甜味。叶片呈线形,花黄色或白色,也有紫红色。

毒性:全棵有毒,根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止,严重的可造成死亡,酷似金银花

解毒:一般的解毒方法是洗胃,服碳灰,再用碱水和催吐剂,洗胃后用绿豆、金银花和甘草急煎后服用可解毒

2、老公银:又名叫蛇床子、野胡罗卜。


外形:根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,象胡罗卜。叶柄黄色。老公银的幼苗和老鸹筋的茎发红,无臭味;而老公银的臭味很大。

毒性:叶和根都有剧毒。中毒症状与毒芹中毒相似,并可随之发生紫外线敏感症,在大剂量摄入时可导致患者死于呼吸衰竭。

3、苍耳子:又名耳棵


分布:生长在田间、路旁和洼地。

外形:三四月份长出小苗,幼苗象黄豆芽,向阳的地方又象向曰葵苗;成年后粗大,叶象心脏形,周围有锯齿,秋后结带硬刺的种子。

毒性:苍耳子可作药用,但全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大,鲜叶比干叶毒,嫩叶比老叶毒。苍耳的茎叶中皆有对神经及肌肉有毒的物质。中毒后全身无力、头晕、恶心、呕吐、腹痛、便闭、呼吸困难、烦躁不安、手脚发凉、脉搏慢。严重者出现黄疸、鼻衄,甚至昏迷,体温下降,血压忽高忽低,或者有广泛性出血,最后因呼吸、循环衰竭而死亡。

解毒:轻度中毒者应暂停饮食数小时至一天,在此期间大量喝糖水。严重者早期可洗胃、导泻及用2%生理盐水高位灌肠,低脂饮食。民间用甘草绿豆汤解毒。

4、曲菜娘子

曲菜娘子.jpg

外形:冬季根不死,春天出芽,长出小苗。叶狭长较厚而硬,边有锯齿,大部分叶子贴着地面生长,秋后抽茎,高0.5—1尺多。籽很小,上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜叶较宽而软,锯齿也不明显。

毒性:吃了曲菜娘子脸部会变肿。

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