单车环岛第十一天，计划是从苏澳到基隆，全程105公里。关于台湾岛最北面的这一段环岛路线，很多台湾本地的车友都会选择继续沿着9号线，走“北宜公路”（即苏澳所在的宜兰县，与台北之间的公路）直接返回台北。这一段路的特点是距离近、山路多、难度大、风景美，不过我却依旧想走最大圈的环岛，海岸边的风景我还没看够呢，再说唱了这么多年的“基隆港”，那也是一定要去看看的。

第十一日的高程图（点击可看大图）。这条路中依旧有几个隧道，干扰了最终的海拔显示。因此如果你想仔细地了解这段路的高度变化的话，还需要减掉我用红色圆圈标出的那些峰值。这样做了之后，便可以看出今天路途中的难度其实并不怎么大。

早上起床的时候，民宿里已经多了一个人，是店里的服务人员，看年纪我应该叫她大姐。她对我非常热情，上来便告诉我说出门之后往左走，路口有一家很有名的手擀面店，“有好多你们大陆来的交换生，来了这里之后，都会专门去吃那里的手擀面呢。”听她这么一说，我的兴趣便立刻涌了上来，决定啥也别说，先去吃个早饭吧。

这便是大姐所说的那家手擀面店，外表非常普通，甚至是有些破旧，但不知为何，就是给了我一种特别生活、特别熟悉的感觉，就仿佛这里原本就是一个自己天天要来的地方一般，亲切自然。

店里的工作人员是三位女生，老板娘和她的女儿，还有一位貌似刚进店工不久作的年轻姑娘。都说三个女人一台戏，真是一点也不假。我点了一碗混沌面，坐在位子上等餐的过程中，看她们三个人一边忙碌地工作着，还一边如闺蜜一般地互相调侃着对方，不断地发出一阵阵清澈的笑声，自己也就不自觉地跟着欢快了起来。忘却了旅行中积累的疲惫，就好似又回到了青春期的岁月一般，周身只剩一片无忧无虑的思绪。当时便想，无论这面的味道究竟如何，这一趟都算没白来。

我的混沌面不久便上来了。我要说的是，虽然自己刚才已经决定不再苛求它的味道了，但这碗面依旧是好吃到出乎了我的意料。也许这就是手擀面本身的魅力吧，总是带有一种淡淡的母亲的味道，让人吃了之后立刻便能回想起自己当年“尚不知肉味”时简单的味蕾。

吃完饭，我便回民宿取装备，昨晚没有泡成的“冷泉”，今天是怎么也要给补上的。所谓冷泉，其实和温泉一样，都是来自于地下的山泉水，只不过它们之间的温度存在区别，冷泉的温度常年只有21度左右。并且，它在世界上的分布也非常少，除了台湾之外，便只有意大利的威尼斯才有了。如此说来，我如此固执地想要来一趟这里，或多或少也是含了一种必须要“到此一游”、体验一番冷泉究竟为何物的心态。