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《每周一豹》:大牌厨师推荐的高档菜肴:鲍鱼――于凌洪(图文)

鲍鱼――于凌洪

  于凌洪,1957年生人,在雪豹车队算是年轻人,在建队之前已有骑行两个冬天的战绩。待人友善,乐于助人,老大哥们都亲切地称呼他“小鱼儿”,鱼+豹=鲍鱼,这是他队名的由来。在雪豹车队里,他是比较刻苦的一个,风里、雪里、冰上,三九、四九、腊七、腊八,脸颊冻白了一块,回来后火燎燎地疼;耳朵冻暴了皮,揭下一层又一层,从没喊过苦、叫过熊。关于他冰雪骑行的故事,咱有时间讲,怕你没时间听,那就说几个其它小故事:

  爱父母――为了让父母避开喧嚣的城市,享受一下田园生活,“鲍鱼”专门在郊县开创一处幽雅环境,房子,设施齐全,冬有暖气厦有空调;院子,果树成行,蔬菜成畦;池塘,水草茂盛,鸭鹅成群。他经常从哈尔滨骑自行车往返70多公里去照顾老人,八十多岁的高龄,身体尚好但离不开人哪!老爹建国前就从事公安工作,在隐蔽战线与隐蔽的敌特进行斗争,解放后从事劳改劳教工作,在公开场所与公开的犯罪人员进行较量,把毕生的精力全部贡献给了共和国。坦诚、直率,实话实说,这是优点,可是在那个人鬼不分、黑白颠倒、是非混乱的年代,往往会招来杀身之祸。老爷子当年仅仅一句“让刨土珂垃的农民搭土炉子大炼钢铁,纯粹是胡闹”实话,即被打成右派,政治上的折磨,肉体上的摧残,子女受牵连,家庭受打击,大气儿不敢出,就连放屁也得偷偷的、悄悄的,声大了就可能整你个反革命。老爹青壮年时在政治上谁都管你,现在衰老了,经济上谁也不管了,还得是自己的亲儿子,大事小情、就医用药、调理饮食等等,没有想不到的,没有不到位的。

  爱喝茶――有离不开酒的、离不开烟的,而烟酒不动的“鲍鱼”却离不开茶。一小撮儿茶叶放在手心,看、嗅、碾,便知其品牌、大概产地和产期;一杯热茶轻轻呷一口,娓娓道来,茶文化、水文化,象四溢的茶香,沁人心田。他喝茶讲究,茶具讲究,用水讲究,穿着讲究,自行车讲究,装备讲究,其实就是人讲究。夫人沈春艳说他:“什么讲究?他就是事儿多!”

  爱旅游――喜爱自然景观,尤其祖国的名山大川,有机会就山南海北地走。春夏秋三季跨上自行车,和队友们南征北战,外省外县,到处游转。去年6月,于凌洪与胡玉海、雷君一路骑行到济南,旅店比较贵,老胡在济南工作的女儿胡喜梅将他们安排在小女友王倩的三居室大宅里。骑车人无懒汉,起早上公路,晚上转闹市后再回房。一天,王倩的父母一脸愠色来质问王倩,王倩略做解释,她的父母脸上才阴转晴,噢,是这么回事!原来,于凌洪他们三人起早晚归,骑行服花花绿绿,远了看不出他们的实际年龄。邻居误认为王倩偷偷往住所招引男人,每天都好几个呢!王倩的父母听说后能不生气吗?“是胡喜梅的父亲,都是王倩爷爷辈的客人,那还有啥说的。”――一场虚惊!

  爱宠物――不仅仅是狗,他在老爸家养的牛,膘肥体壮;养的特殊品种鸭子,煺毛、净膛后9斤多。他一去,院里的鸡鸭鹅狗牛,嘎嘎叫的,往身上跳的,扑楞膀的,尾巴翘的,脚前身后,象欢迎外宾似的。这些都是他的宠物。可他最宠的还是“虎子”――那条笨狗。笨?有人说它比庸俗的政治家聪明多了!它给老爷子看家护院,忠于职守。有人跳墙进院,差点被撕碎了;村长扬头举手敲大门,大门里边的“虎子”从下边缝隙叼住村长的脚往里拽,“呜呜”的狗叫声,爹呀妈呀人喊声,“呱呱、嘎嘎”鸭鹅起哄声,交织一片。“虎子”惹祸了,蹲到窝里不敢出来了,于凌洪给人家找地方缝合、打疫苗,花了不少钱。这几年,因“虎子”而给受害者看病、赔偿已快两万元了,方圆几十里都知道老于家有条不客气的狗,什么小偷小摸和损贼什么的,轻易不敢到这一带骚扰,确保了一方平安,比警察好使!(里程)

鲍鱼――于凌洪

鲍鱼――于凌洪

 

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