体能健康

单车旅行及竞赛前后的简单营养问题

2 、中度缺钠:除上述症状外,常有恶心,呕吐,脉搏细速,血压不稳定,视力模糊,尿量少。血清钠在 130mmol/L 以下。   

3 、重度缺钠:病人神志不清、肌腱反射减弱或消失,出现木僵,甚至昏迷。常发生休克。血清钠在 120mmol/L 以下。

所以尤其在夏天,如果骑车的时候发现以上症状,尤其是感觉非常疲劳,有点眩晕,视物不清,不想吃饭的时候,一定要考虑是不是低钠的情况!我曾经有两次出现了低钠的症状,我一发现后就立即喝了很咸的汤,还有吃了咸味的饼干,并且稍微休息了一下症状就立即缓解了。那么如何预防低钠症状的出现呢?骑长途的同学,有条件的可以自己带盐,调配淡盐水喝(佳得乐之类的运动饮料也可),当然浓度根据生理盐水的浓度调配为宜,这样还能加速细胞对水分的吸收,如果太咸的话不仅起不到补水的作用,反而会因为机体要代谢多余的盐分而损失更多的体液。此外,嫌这个办法麻烦的同学其实在三餐的时候,喝点咸汤也是不错的选择,比如早上吃面的时候多喝一点点咸的面汤,中午晚上吃饭的时候喝点菜汤之类的,都是防止低钠症状的有效办法。

最后来说说运动结束后,必要的一些营养补充。我们在运动完之后,会消耗大量的维生素,矿物质,同时,机体的恢复也需要各种各样的维生素,蛋白质等营养,因此,在长途和训练比赛后,营养补充是非常重要的,否则,身体会出现恢复缓慢的情况以及各种的不适。

身体的维生素分脂溶性的和水溶性的,脂溶性的为什么以维生素A为代表,过量服用脂溶性维生素会导致中毒症状,而超量服用水溶性维生素则不会,因为多余的维生素可以很快地从尿液中排出。

因此在长途过程中还有在训练后的恢复过程中,我给大家推荐服用两种补剂:

1 多元维生素片(善存和金施尔康都可以,只不过善存的感觉容易变质,建议买30片装的,60片的吃到后来就变质了),价格是30片装的30元左右,基本上是一元一颗,记住多元维生素片已经包含了很多的维生素和矿物质,尤其是其含有多种的脂溶性维生素,所以千万不能超量服用,只能一天服一片。否则可能会出现脂溶性维生素的中毒情况。

2 维生素c片,这个就相当便宜了,便宜点的1块5毛钱100片,说明书上是说1天一片,但是我建议大家在长途和训练中一天2-3片,分开服用,饭后服一片。如果同时服用的话,吸收率会较低,大多数会随尿液排出了,饭后呢,也是为了增加吸收率和减小对肠胃的刺激(维生素c为酸性,对肠胃还是有一点点的刺激)。

接下来我来说说维生素c的重要性:

1我们人体由细胞组成,细胞靠细胞间质把它们联系起来,细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3,生成结缔组织,构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等,决定了皮肤的弹性,保护大脑,并且有助于人体创伤的愈合。而维生素c是人体合成胶原蛋白时的必须原料。(所以维生素c在保护身体软组织方面效果还是明显的,我本人就经常靠维生素c来恢复膝盖痛等软组织方面的创伤)

2 维生素c还是一种水溶性的强有力的抗氧化剂。可以保护其它抗氧化剂,如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸,防止自由基对人体的伤害。

3维生素c还能使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁,促进肠道对铁的吸收,提高肝脏对铁的利用率,有助于治疗缺铁性贫血。

4防癌。丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散;VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。

5保护细胞、解毒,保护肝脏。在人的生命活动中,保证细胞的完整性和代谢的正常进行至关重要。为此,谷胱甘肽和酶起着重要作用。

谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的短肽,在体内有氧化还原作用。它有两种存在形式,即氧化型和还原型,还原型对保证细胞膜的完整性起重要作用。VC是一种强抗氧化剂,其本身被氧化,而使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽,从而发挥抗氧化作用。

酶是生化反应的催化剂,有些酶需要有自由的琉基(-SH)才能保持活性。VC能够使双硫键(-S-S)还原为-SH,从而提高相关酶的活性,发挥抗氧化的作用。

从以上可知,只要VC充足,则VC、谷胱甘肽、-SH形成有力的抗氧化组合拳,清除自由基,阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用,保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。

6提高人体的免疫力。 (这点在骑川藏的时候尤为重要,在高原,防止感冒,比什么都重要!)

白细胞含有丰富的VC,当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力,提高杀菌能力。 促进淋巴母细胞的生成,提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。 参与免疫球蛋白的合成。 提高CI补体酯酶活性,增加补体CI的产生。 促进干扰素的产生,干扰病毒mRNA的转录,抑制病毒的增生。

7提高机体的应急能力。人体受到异常的刺激,如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激,会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体,包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来,在次过程需要VC的参与。

大家可以看出维生素在很多方面都是很需要,尤其在胶原蛋白的合成方便,需求量很大,于是此时维生素c的超量服用也是有道理的了。不过对于维生素c的超量服用,医学界还是有争议的,十几年了还是有的医学家说好有的医学家说不好,只是谁都没有拿出令人信服的证据。所以在平常没有骑行的时候,身体不需要恢复的时候,我还是建议大家按住推荐用量使用维生素C。

还有,在骑行结束后,各种蛋白质,糖类的摄入也是必须的,这个就比较简单的,鸡蛋,牛羊肉米饭面条多吃点就行了,在此就不赘述了。最后祝大家享受单车,享受自然,玩的开心!

责任编辑:Adair

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