假期刚过，酒是节假日餐桌上必不可少的角色，对于骑行者来说，酒精会有怎样的危害呢？

一家来自英国的慈善机构（Alcohol Change UK）致力于打造一个“没有酒精危害的世界”。其最新研究表明，近五分之一的成年人（不包括过敏等完全不饮酒者）在2023年的饮酒量比2022年要多，但该群体中超过一半(57%)的人希望在2024年减少饮酒量。而且越来越多的人选择长期戒酒。当谈到戒酒时，顺便有个疑问需要解答，完全不喝酒会对你的体重或健康产生明显影响吗？

我们采访了两位营养师，了解酒精如何影响你的骑行，并了解滴酒不沾是否有任何好处。

饮酒对骑行爱好者的影响

酒精对认知产生负作用是众所周知的，根据上文提到的慈善机构的说法，酒精会降低你的思考、推理和记忆能力，但酒精在英国时仅次于咖啡的第二受欢迎的药物。酒精一般来说会对身体产生以下影响：

体重增加；

勃起功能障碍；

影响精神健康；

影响心脏、胃和肝脏健康；

针对体重增加问题，当你摄入任何形式的酒精，都会被流进肝脏，在肝脏被分解，并且优先吸收酒精中的能量。这样会导致从食物中可获取的热量被放在其次，这些未被吸收的热量会被储存起来。酒精无法储存，它必须被分解或排出。

如果只是偶尔喝一杯葡萄酒或啤酒，这通常不是问题，但如果变成了一场酗酒，就会产生累积效应。一瓶葡萄酒通常平均每毫升含有1卡路里热量，所以一瓶葡萄酒有750卡路里的热量，这可能看起来不是很多，但如果你在一到六个月的时间内每周这样做一两次，那么累积效应会很强，这将开始改变你身体的成分，在此过程中增加脂肪储存。

同时饮酒还可以降低对脂肪和糖含量较高的食物的抑制，比如酒吧小吃、快餐和晚上外卖的烤肉串。引起饥饿感的不仅仅是这些美食的外观与香气，酒精会增加你的胃饥饿激素，会直接影响你的饱腹感，你会感觉更饿，这就是为什么在喝酒时想吃更多的东西。

酒精还会影响脂质氧化，降低燃烧脂肪的能力，同时减缓补液速度，会抑制抗利尿激素的功效。根据Drink Aware的说法，脱水及接触乙醛也会导致并加剧宿醉症状。乙醛是乙醇（酒精）的代谢产物，会引起肝脏、胰腺、大脑、胃肠道和其他器官的炎症，酒精在肝脏代谢时产生的乙醛也会影响睾酮的产生。

自行车爱好者戒酒有什么好处？

很明显，大量饮酒会对你的健康产生短期和长期的负面影响。

如果坚持不过量饮酒，从整体表现到恢复能力到骑行时的感觉，可以在骑行领域获得许多好处。毕竟，没有人喜欢头昏眼花地爬上陡峭的山坡，而宿醉可能会迫使你完全放弃计划的骑行。

除了受到不健康食物的诱惑和宿醉的风险外，酒精还会对你的睡眠产生不利影响，这意味着你在骑行前得不到充分的休息。不过这取决于你喝酒的时间有多晚以及你开始喝酒的时间有多早，而反应时间变慢是潜在的副作用。

酒精会损害肌肉蛋白质合成（身体产生蛋白质以修复剧烈运动造成的肌肉损伤的过程）和恢复，所以酒精会减慢你适应锻炼本身的能力。而且酒精具有血管扩张剂的作用，会打开血管，这不利于愈合过程，包括任何小伤以及肌肉损伤。当你受伤时，你可以尝试冰敷并抬高它，以帮助减少瘀伤并缩短恢复时间，但当你喝酒时，你所有的努力都会付之东流，你的恢复时间也会变得更长。

从营养角度来看，纯酒精是第二大热量营养素，每克热量为7卡路里，几乎是碳水化合物和蛋白质热量的两倍（每克热量均为4卡路里），几乎与脂肪一样糟糕（每克热量为9卡路里）。再加上身体没有以有效的方式利用它，以及没有优先将其排出，导致多余的营养物质被储存而不是燃烧，因此限制或减少酒精摄入是理所当然有好处的。

除了这些，户外运动尤其是自行车运动，通常越轻或越瘦越好。为了做到这一点，骑自行车的人实际上可能会吃得更少。毕竟对于很多人来说，当他们试图控制体重时，节食往往是他们的首选。如果经常饮酒，可能无法获得有效骑行和训练所需的足够营养。过量饮酒会阻碍任何通过“空卡路里”来控制体重的尝试。

寻找平衡

一些职业自行车手可以做到完全戒酒，或者在整个赛季中完全戒酒，但许多业余自行车手会还有其他的生活，他们应该都想知道如何平衡饮酒和骑行。比起完全戒酒，普通人更重要的是要明智地了解自己喝什么、喝多少、什么时候喝，而不是完全避免喝酒，偶尔喝一杯啤酒或葡萄酒也许可以对心理产生积极影响。

任何限制性措施并不一定对你有好处，而且由于酒精往往与社交密不可分，因此因为太担心喝酒而去排斥可能是有害的。负责任的饮酒是让很多人放松或摆脱生活压力的方法，训练计划也是一样。

一份来自英国国民医疗服务体系(NHS)的建议如下：

如果你大部分时间都喝酒，请将酒精对健康的风险降至较低水平。建议每周饮酒量不要超过14单位，如果你经常每周饮酒多达14个单位，请将饮酒间隔时间延长至3天或以上。

请尝试每周有几天不喝酒，一个单位相当于10ml或8g纯酒精，根据NHS的数据，这大约是普通成年人一小时内可以消化的酒精量。

过量饮酒会对锻炼和表现产生许多负面影响，所以关键是找到平衡。

责任编辑：Ting