此时的父母却并不急于带他去比赛，而是希望他在年少时先享受自行车带来的乐趣，稍稍成长之后再去约克郡上有挑战性的比赛去考验他的勇气。

不过随着皮德科克在自行车领域的天赋显现的很快，父母的态度开始发生了变化，开始带着他参加国家级比赛。皮德科克第一个重大胜利是在英国青年公路系列赛最后一站斯卡伯勒站（Scarborough），也是在这里，皮德科克开始意识到自己或许有爬坡的天赋。

从这场胜利开始，皮德科克的自行车天赋再也无法被阻挡，在公路、场地、山地和CX都开始崭露头角，在青年和U23组别上获得了国家、欧洲乃至世界级冠军。2019年，在肯特郡格雷夫森德举行的英国锦标赛上，皮德科克获得了首个精英组CX冠军。在2020年环意青年赛上，「Giro Ciclistico d'Italia (U-23 Giro d'Italia)」上，皮德科克一举拿下三个赛段冠军，并且将总冠军、爬坡王收入囊中。

具有里程碑意义的胜利之后，皮德科克立即换项到山地车赛场上，开始他首次UCI山地自行车世界杯的比赛，并且在捷克赢下了冠军。随后在接下来的周末，皮德科克在奥地利的列昂市夺得UCI XCO U23山地车世界锦标赛金牌，这是他自2016年获得青年组CX世界冠军后再次穿上令人垂涎的彩虹衫。