单车生活

为什么说咖啡与骑车最配?我们从科学角度来聊聊

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通常作为一名休闲骑车手而言,在骑行过后一杯咖啡是非常惬意且感觉有一点小情调的品味。俊男靓女们骑完车休息片刻一杯咖啡或来一份小点心,那是最好不过的了。对于追求速度的骑行爱好者来说,运动前后饮用咖啡也是一个不错的选择,咖啡能帮助我们减缓身体疲劳甚至一定程度上帮助人体恢复。

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《国际运动营养和新陈代谢》期刊上一篇研究报告显示,在训练前摄入咖啡因的受训运动员比在运动后三小时内服用安慰剂的运动员多消耗15%卡路里。他们服用咖啡因的量是按照每磅体重4.5毫克来计算,一个体重68kg的女运动员需要服用300毫克咖啡因,相当于一杯340ml的显著咖啡中的咖啡因含量。那么在运动前喝咖啡有哪些好处呢?

1.加速血液循环

日本的研究人员让受试者饮用5盎司的咖啡,有的是普通咖啡,有的是脱咖啡因咖啡,然后测试他们的指端血流速度。结果表明,在饮用咖啡的75分钟内,喝了正常咖啡的人比和脱咖啡因咖啡的人血流速度提升了30%。对于健康人士而言,血流速度提高会增加肌肉的供氧量,说得通俗一点,提升VO2 Max。

2.减少肌肉疼痛

美国伊利诺伊大学的研究人员让受试者在开始一项持续时间达30分钟的高强度训练前1小时服用约等于2到3倍咖啡含量的咖啡因。结果是他们对肌肉疼痛的感知能力有所下降,折一折健身者可以推动更大的重量,从而提升肌肉增长速度和耐力。

3.提高记忆能力

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约翰霍普金斯大学的一项研究表明,咖啡因对于人的记忆力提升可以持续24小时之久。研究人员让两组平时不喝咖啡的受试者在学习了一组图片后服用200毫克的咖啡因,隔了一天之后再次测试,服用咖啡因的实验组明显可以记得更多图片。

4.减少肌肉退化

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考文垂大学的一项研究表明,咖啡因可以减少因年龄增长可以减少因年龄增长造成的肌肉退化。咖啡因对肌肉的这种保护作用或许可以减少随着年龄增长而容易出现的肌肉损伤。

5.为肌肉提供动力

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发表于《应用生理学》期刊(Journal of Applied Physiology)上的一篇文章研究了在运动后摄入咖啡因的好处结果表明运动后摄入咖啡因可以提高机体耐力,这对于每天都需要训练的运动员来说非常有利。研究发现,相比那些只摄入碳水化合物的人来说 ,同时摄入咖啡因和碳水化合物的人可以在高强度运动时,肌肉中多产生66%的糖原。肌肉中的糖原可以在人运动时候提供能量,增强肌肉力量和持久性。

选择适合的咖啡因水平

咖啡因水平可以因咖啡类型的不同有很大的变化。根据英国食品标准局,一杯煮好的标准杯咖啡中大概含有100毫克咖啡因(速溶咖啡为70毫克),每日的绝对安全摄入量为400毫克。

最佳骑行前咖啡:

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双份的Espresso(意式浓缩咖啡);含有咖啡因185毫克,蛋白质0.4克,碳水化合物0.8克,脂肪0.2克,热量6卡。

最佳骑行中咖啡:

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中杯美式咖啡(加脱脂牛奶球);含有咖啡因277毫克,蛋白质1.6克,碳水化合物2.6克,脂肪0.3克,热量18卡。

最佳骑行后咖啡:

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中杯摩卡(全脂牛奶);含有咖啡因75毫克,蛋白质10.7克,碳水化合物57.4克,脂肪11.3克,热量301卡。

责任编辑:qkk

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  • 热门评论
  • 刘子光 2021-03-29 17:12

    我很喜欢喝咖啡,所以我养了一只猫

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    • HoraceL 2021-03-29 17:25

      有那味了

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    • 我是风车车 2021-03-30 18:09

      特别新鲜,特别有品位,咖啡是不是叫CATSHIT ONE。

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    • iamladan 2021-03-31 06:36

      洗豆,晒干是不是挺费功夫的,真好奇你还哪来的时间骑车

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  • 23752047 2021-03-29 14:08

    速溶可否

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    • 几何一号 2021-03-29 14:14

      如果是那种甜腻腻的三合一速溶咖啡,听说咖啡爱好者都瞧不上

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    • chentianran 2021-03-29 14:43

      尽量可以喝好点的

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    • chentianran
      回复几何一号
      2021-03-29 14:44

      三合一 补充糖分还是可以的

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  • Dr.John 2021-03-29 15:58

    很不错!但一定要喝黑咖啡,或者不加糖的奶咖,尤其不要喝咖啡饮料,那个热量太高了。 当然能量消耗大户不用管。

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    • chentianran 2021-03-29 16:45

      美式,夏天我习惯冰美式加冰块,降温又提神,还提升能力。

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    • Dr.John
      回复chentianran
      2021-03-29 17:02

      美式不错!口味清淡,分量也够。

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  • tacx 2021-03-31 01:10

    很奇怪,我记得以后报道是早晨喝过浓咖啡的,对记忆力不好,就是会差点。这里说咖啡因有益记忆

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    • chentianran 2021-03-31 09:00

      咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用,所以可以提振精神、增进思考与记忆,恢复肌肉的疲劳。但是,有些人喝完会造成神经紧张、心悸,喝过咖啡以后双手会颤抖。这类的人就不建议喝了,耐受体质太差了。

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  • Sparks_chen 2021-03-29 16:15

    看来买的能量胶含咖啡因是这个道理

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    • chentianran 2021-03-29 16:44

      科学补给,拉爆队友

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  • 全部
  • 唐离啊 2021-03-30 02:39

    咖啡虽好,可不要贪杯哦

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  • kingfar 2021-03-29 16:05

    日常咖啡续命~

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    • chentianran 2021-03-29 16:45

      每天一杯

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  • 我是风车车 2021-03-29 15:10

    拉花拿铁每天一杯续命,骑行路上再来一杯比能量饮料给力。

    图片评论来自美骑手机客户端
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    • chentianran 2021-03-29 16:45

      不过价格也不一样的

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