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冬吃萝卜夏吃姜:当姜汁成为夏季骑行补剂
你可能听说过生姜可以治疗胃部不适(和祛湿气)——还记得小时候胃病时喝过姜汁汽水吗?所以有些运动员会用生姜水来平息赛前的紧张情绪或帮助环节消化不良。
这让我们想知道,喝姜水对运动员来说真的对健康有好处吗?我们与营养师Kelly Jones,MS,RD和Lori Russell,MS,RD进行了交谈,以了解生姜对健康的益处。
效果:
喝生姜水或生姜水混合柠檬,可以减少恶心和炎症,是为身体排毒的有效方法。
依据:
Jones解释说:因为排毒是通过你的器官和身体过程自然发生的,而不是你摄入的东西,所以其实是没有科学证据表明生姜水具有解毒作用。也就是说,喝姜水还有其他健康益处,尤其是对运动员而言。如果你经常在特别激烈的锻炼之前、期间或之后(被拉吐警告)感到不适,在水中添加生姜可以缓解或预防胃部问题。根据2015年发表在《植物化学》上的一项研究,这是因为姜酚(生姜中发现的化合物)有助于消化过程,有助于缓解恶心。
Russell 告诉Bicycling:生姜以缓解胃痛而闻名,许多运动员经常遇到胃肠道问题,长期饮食不规律营养不均衡等。研究是有限的,但生姜的作用确实与潜在的抗炎特性、增加饱腹感、缓解焦虑和控制血糖有关。研究表明,每天小剂量服用 1,500 毫克生姜粉可能有助于缓解恶心。因为它是天然的,对于那些正在接受化疗或怀孕期间仍然保持运动的人来说,这是一个不错的选择。
即使不是运动员,我们中的一些人在运动后也会感到食欲不振,因此在比赛或剧烈运动后,添加糖分的姜水可以帮助补充碳水化合物,同时减轻反胃呕吐的症状。
根据发表在《关节炎与风湿病学》杂志上的一项研究,生姜还具有抗炎作用,可以使所有运动员受益,尤其是那些有关节痛的运动员,其中膝盖疼痛的受试者每天两次服用生姜提取物或安慰剂。服用生姜补充剂的人报告的疼痛减轻比服用安慰剂的人高 13%。研究人员还发现,那些每天食用 2 克生姜的人比那些没有的人在进行离心运动(如抬腿、俯卧撑或二头肌弯举等运动)后,一天的酸痛减少了 25%。
还有一个无可争议的好处:补水。在水中添加新鲜生姜可以帮助你补充更多水分,这可能是喝生姜水最有益的方面。由于生姜的味道可能会引起两极分化(你要么喜欢它,要么讨厌它),比如很多人无法接受在食物中增加生姜,但是在水中不一样,在水中稀释后,尤其加了糖或者柠檬的情况下,就不在有那种令人讨厌的味道了,反而更加清爽好喝。
至于任何其他健康声明,一些研究(例如发表在沙特医学杂志上的一项研究)发现那些每天食用 3 克生姜粉的人甘油三酯和低密度脂蛋白或“坏胆固醇”水平降低(过高会增加中风风险),因此表明生姜有益于血糖和胆固醇水平,以及对于月经来潮也有益处。
结论:
虽然没有太多关于喝姜水的研究,但生姜肯定对健康一定是有一些好处,将其纳入饮食不会有错。因此,如果你好奇,或者只是好奇生姜水的味道——就去试试吧。尝试每天最多添加 4 克生姜,研究发现这是建议的安全最大剂量,尽 2 克是减少恶心的更常见推荐剂量。
为了方便测量,1 茶勺生姜粉(相当于约 2 克)可以安全地混合到水、茶甚至冰沙中,如果使用生姜来缓解恶心或提供潜在的抗炎作用。可能会出现轻微的副作用,例如胃灼热或口腔灼热感。为了防止这种情况,避免空腹饮用。
其他建议喝法:在水中加入生姜、柠檬、少许盐和蜂蜜,作为自制的运动饮料。冰冻一下,口感十足。
花絮:觉得好东西要分享后鸭鸭拿了一杯原榨姜汁给其他小编品鉴,小编喝了后十分感动,当场热泪盈眶,并表示:听我说谢谢你
责任编辑:一栋五楼大白鸭